秀秀茶书院形象图
书院首页 机构介绍 书院视频 茶会雅集 培训动态 茶道文化 师资力量 学员风采 招贤纳士 书院直播 书院博客 联系我们
茶道文化
古典舞培训
培训动态
茶会雅集
图片新闻
秀秀国学
开班日期
琴道文化
茶馆经营
书法文化
​秀秀老师:诗词培训, 秋天可以这样“写”茶艺解说词?
作者:秀秀书院 来源:本站原创 发布时间:2020-8-7 10:55:09 阅读:146次 双击自动滚屏

淡烟浮浮,竹影摇摇。迎秋的雨,却姗姗未至。

明日立秋诗会在终南山。

“楼倚霜树外,镜天无一毫。南山与秋色,气势两相高”之境,想来与一千多年前那个狂放风流的才子“小杜”眼中所望,并无二致的罢?

雨仍未来,只隔窗见一点轻漾的绿,半阴的天。

“漠漠秋云起,稍稍夜寒生”倒是有的。


偏这样促狭的雨。定是要人明日行于山阴道上,“但觉衣裳湿,无点亦无声”的了?

小女孩子霏霏,明儿也是要一起入山的。诗豪笔下,“自古逢秋悲寂寥,我言秋日胜春朝。晴空一鹤排云上,便引诗情到碧霄”的时候儿,又遇着“山明水净夜来霜,数树深红出浅黄。试上高楼清入骨,岂如春色嗾人狂”的好景,又有作协主席、书画大师、琴中高手、诗词大家汇聚一堂,如此机缘,小姑娘真有幸耳。

不晓得她要表演一套“瀹茶道礼法”不?

“唐煎,宋点,明清瀹茶,人物相格,秀成灵芽,借此礼法观参物我。愿这盏中之物,可涤除心外之尘。

焚香静气,活火烹泉

焚香静气即通过点燃这支香来营造一个肃穆祥和、庄雅持重的气氛,望这沁人心脾的幽香可使大家心旷神怡,亦愿大家的心能借此香云,涤除烦恼,且随我们同吃茶去。

《茶经》云:其山水上、江水中、井水下。亦有苏东坡道:活水还需活火烹。活火烹泉即煮沸壶中之水。


山川世界,叶嘉酬宾

壶中自有天地,杯内风雨迢遥。一盏自藏世界,半壶可煮山川。借此万千气象,为大家分享今日所用之茶器:

紫砂壶:乃名壶产地宜兴所制,泡茶之泡壶,亦称母壶,而另一把则为储备茶汤用之海壶,亦称子壶,顾名思义,其统称”母子壶”。

闻香杯:闻香所用,聚香之茶器。

品茗杯:品茶之用器。

涤方:用以贮涤洗之余。

茶巾:亦称絁布。常取二枚,互用之以洁诸器。

此为茶道组,可分为:

茶则,量也、准也、度也,用以量取茶叶。

茶镊,取放茶杯亦或茶叶底。

茶漏,增大壶口,以防干茶外溢。

茶导,用于拨取茶叶。

茶通,用于疏通壶嘴。

叶嘉酬宾即请诸位鉴赏我们所泡乌龙茶。(请您依次鉴赏,在鉴赏的过程中可观其形,闻其香。)


大彬沐淋,乌龙入宫

大彬沐淋即用开水烫洗茶壶,其目的为洗壶,时大彬乃明代制作紫砂壶的一代宗师,他所制紫砂壶堪称世间至宝,故后代茶人常将名贵的紫砂壶称之为大彬壶。

今日所泡       属乌龙茶类,将其投入壶中,即称乌龙入宫。

高山流水,春风拂面

高山流水觅知音。借其悬壶高冲,亦可使茶觅知音,且达涤除尘垢之意。春风拂面。即用壶盖轻轻刮去茶汤表面之白色泡沫,可使壶中茶汤更加清澈、洁净。

乌龙入海,重洗仙颜

 冲泡乌龙茶讲究“头泡汤,二泡茶,三泡四泡是精华”。头泡之茶我们一般不喝而用于温杯,将剩余茶汤直接注入涤方,则可借喻乌龙入海。

重洗仙颜即指第二次向壶中注水。

母子相哺,器成佳韵

将母壶中的茶汤注入子壶,亦如母亲哺育婴儿,茶道即人道,最讲究其温馨,此程序反映出世间真情——母子之情。

瀹茶六要讲究:人美、茶美、水美、境美、意美、泡茶所用茶器亦须精美配套。

祥龙行雨,凤凰点头

将子壶中茶汤快速而均匀的注入闻香杯,称为祥龙行雨,取其甘霖普降之意。当改为点斟手法时,则称凤凰点头,亦代表我们向诸位行礼致敬。

夫妻和合,鲤鱼翻身

将品茗杯扣合于闻香杯上,称为夫妻和合,亦称龙凤呈祥。祝福天下有情人终成眷属,家庭幸福美满。

将扣合好的杯子翻转过来称作鲤鱼翻身,古时传说,鲤鱼翻身跃过龙门可化龙升天而去,借此祝在座诸位业有所成,行有所果。

捧杯敬茶,众手传盅

(请依次传递)茶道亦讲中庸之道、恭敬之道,也希望通过传茶能使诸位知礼、知敬。

喜闻高香,鉴赏汤色

持杯后,将闻香杯轻提,放于掌中搓动闻香。

喜闻高香指初次闻香,主要闻茶香纯度,知其是否香高辛锐无异味。于此请诸位观其汤是否清澈亮丽。

三龙护鼎,初品奇茗

请诸位调整持杯手势,拇指、食指夹杯,中指托底,如此既稳当又雅观,三指喻为三龙,茶杯如鼎,故称“三龙护鼎”。

初品奇茗为初次品茗,茶汤入口不要马上咽下,而应吸气,使茶汤于口腔中流动,使之与各个味蕾充分接触,以便更精确品悟茶味之初相、造物之神妙。


再斟流霞,二探兰芷

再斟流霞即为诸位斟第二道茶,请随我将品茗杯扣合于闻香杯上,再将其翻转,称芙蓉出水,茶道精神亦倡导茶人应”出淤泥而不染”。

二探兰芷即再次闻香。宋代范仲淹有诗云“斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄兰芷”兰花之香是世人公认的王者之香而范仲淹认为茶香比兰花之香更胜一筹。

二品云腴,喉底留甘

即品第二道茶,主要品茶汤滋味,过喉是否鲜爽、甘醇,或是生涩、平淡。

三斟石乳,荡气回肠

三斟石乳即斟第三道茶,请诸位再次将品茗杯扣合于闻香杯之上,单手将闻香杯翻转过来。此次闻香与前两次不尽相同,以口进鼻出之法闻香,亦称之荡气回肠。

含英咀华,领悟茶韵

此次品茶与此前不同,此前为吸气,于此则将茶汤含于口中慢慢咀嚼,细细回味。袁枚道:“品茶应含英咀华,并徐徐咀嚼而体贴之。”如此方可领悟清净、空寂之道。


君子之交,水清味美

古人曰“君子之交淡如水”,“水善利万物而不争”,而那不争之德恰如品饮三道茶之后再进一杯白水,此时亦应像含英咀华般细细咀嚼,直到含不住时咽下。此时诸位是否感到满口生津,回味无穷,有“此时无茶胜有茶”之感,这也蕴含人生之理——平平淡淡亦为真。

尽杯谢茶

孙中山先生曾倡导以茶为国饮,鲁迅先生也说过:“有好茶喝会喝好茶是一种清福。”古往今来人们已将茶作为仁、义、礼、智、信之载体;亦为修身、齐家、治国、平天下之途径。最后借这杯中之茶敬诸位,祝诸位身体安康,家有余庆。

茗茶探趣

子曰:“致知在格物,物格而后知至”,愿诸位友人参与至茶道修持中,推其奥妙,便可发现”雅致生活之“乐趣所在。

瀹茶道礼法分享就此暂别,感恩诸位的配合与观赏。”

小姑娘虽不过十二三岁,然修习极认真的,一板一眼,循礼而行。看她一面瀹茶,一面口中诵出“其水山水上江水中井水下”、“诚意正心修身齐家治国平天下”、“水善利万物而不而不争”、“仁、义、礼、智、信”、“斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄兰芷”……之语,欣慰之外又颇觉得一种责任在肩,儒、佛、道三教合一而成的茶道,对于心灵的滋养,只有在孩子这里,才体现得最是真切罢?

薛山长见着霏霏“焚香静气,活火烹泉”一项一项进行下去,庄雅持重之状,也未尝不“感动于心”的,不过他表达的方式有点特别而已:秋天适合这样“说”茶艺解说词。他的意思,总不过“用心演绎,款款解说”几字。更有甚者,他又笑道:“我们可以用诗写茶艺解说词罢?”大约还是自个儿诗心极盛,所以触景因人而颇生“诗情”,故出此言?


秀秀老师正上课时,闻得此说,瞅着薛山长笑了一笑,并没言语。其实每一茶艺解说词,比如这“瀹茶道”礼法,看似简单,实则亦曾倾注了秀秀老师无数心血的,焉能如此“草率”便可一“写”?怀着一颗诗心去发现其中之美,之精髓,从而收获更多倒有可能的。一笑。


不过,如此“何处秋风至?萧萧送雁群。朝来入庭树,孤客最先闻”的季节儿,容易诗兴大发倒是真的。

自然,动辄“诗兴大发”者,亦并不是人人能为的,“熟读唐诗三百首,不会吟诗也会吟”之后,方能至此境界的不是?

                                  

 

长嘴铜壶功夫茶道“凤舞十八式”第一式。玉女祈福。

长安雅士浅论剑法和笔法

长安雅士浅论《笑傲江湖》里的文人雅士


26.5K
 上一篇: 庚子岁终南山立秋诗会后记
 下一篇: 庚子岁立秋诗会邀请函 让我们相约终南山
相关内容:
  ·秀秀老师:建议茶艺师多练《潇湘水云》、《广陵散》 
  ·愿乘长风破万里浪 
  ·长安雅士浅谈文人园林和隐逸生活 
  ·且将新火试新茶,琴中香里度年华 
  ·熟练掌握茶艺解说词,才可快速入戏。看茶艺师的语言魅力 
  ·秀秀老师:茶艺师茶艺课必学的30首茶诗 
秀秀茶书院LOGO 秀秀茶书院地址 版权所有:西安秀秀茶文化传播有限公司(秀秀书院)
移動電話:15902922232 抖音号:秀秀书院(25万粉丝)快手号:秀秀书院(16万粉丝)下午三点至六点直播教学
市区地址:西安市雁塔区電子一路紫薇大廈紫风阁三楼
终南山居地址:终南山紫阁峪易简山房
备案号:陕ICP备17001037号